El Jamón Gran Reserva “Peña Jamón” de Jamones Peñarroya está laborado con carne de cerdo controlado y seleccionado en explotaciones agropecuarias, bajo nuestras indicaciones. Cruce de razas entre DUROC y Landrace-Large White. Color rojo brillante, infiltración de grasa, sabor dulce, textura suave, con 16-18 meses de curación.
Peso aproximado de la pieza entera 8 Kg.
Presentación: Entero con pata, deshuesado entero y a trozos.